在大菜姐姐《鸡蛋的28种做法》中看见香橙鸡蛋饼这个名字。因为家里有鸡蛋又有橙子，我决定尝试在甜品领域继双皮奶后的又一挑战。连忙跑去楼下买了一斤面粉。

必备原材料：香橙、油、面粉、砂糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋。

具体做法请见博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100c938.html。我和文中做法不同的两点：

• 香橙酱我用的是冰糖而不是砂糖去煮。
• 鸡蛋饼的面团里除了鸡蛋、牛奶、面粉、砂糖，我还加了猪油和奶酪。将超市里的片状奶酪剪成一条条，再拌匀。

我的作品卖相当然不如大菜的效果好，饼没有摊得很薄，并且残留一些黑胡蚂蚁在饼上。但我很满意第一次摊蛋饼就有这种效果 :D 这个甜品的口感非常丰富：香橙酱很甜但又酸酸的透出新鲜感，面粉摊出的蛋饼透出牛奶和cheeze的奶香。怪不得欧洲人做甜品都需要非常复杂的原材料，因为只有多种的材料才能带来丰富、多层的感觉。

Bon appetit

 

小时候路边的婆婆小摊里就有这种麻辣土豆卖，很香，但妈妈一般不要我们去地摊买吃的。具体做法详见大菜姐姐的美食博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01008wgi.html

总结就是小圆土豆用水煮过之后下锅油炸，最后加辣椒粉、胡椒粉、盐、味精、孜然粉一类的调料。我没注意到瓶口大所以胡椒粉放的很多，倒真成了四川人的口味啦。

 

一个人在家冷得可怜。MSN上问liuzhi，冬天吃什么比较暖和。羊肉是没条件吃了，冰箱里倒是有土豆。做法：

2009-11-21  18:54:59  :-O神清气爽  fusyel  抄水1-2分钟
2009-11-21  18:55:02  :-O神清气爽  fusyel  切成条
2009-11-21  18:55:10  :-O神清气爽  fusyel  进冷冻室
2009-11-21  18:55:20  :-O神清气爽  fusyel  冻硬了拿出来
2009-11-21  18:55:25  :-O神清气爽  fusyel  直接炸
2009-11-21  18:55:29  :-O神清气爽  fusyel  变色马上起锅
2009-11-21  18:55:38  :-O神清气爽  fusyel  撒一点盐
2009-11-21  18:55:43  :-O神清气爽  fusyel  味道和kfc的不相上下
2009-11-21  18:55:59  :-O神清气爽  fusyel  外脆内软
2009-11-21  18:56:09  :-O神清气爽  fusyel  关键在冻这一步上面
2009-11-21  19:13:14  :-O神清气爽  fusyel  水烧开了再放洋芋，时间不要超过2分钟，不然就煮葩了

2009-11-21  22:40:30  fusyel  :-O神清气爽  效果很不错
2009-11-21  22:40:39  :-O神清气爽  fusyel  cong

 

好久没下厨了，今天我重操旧业！

主料：培根六至八片，金针菇 → 注：这两者必须
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量 → 注：这一排的完全可以不要

制作方法：

1) 先把金针磨去根，用开水烫5秒左右马上捞起放入凉水中过凉，再用漏瓢放一旁控净水分。(菌类食品和鱼一样，需要控制其本身的怪味)
同时我准备了一个土豆用水煮的很软，后面解释为什么。

2) 培根切成合适长度（一般将超市里的培根对半切正好），包入金针菇，用牙签插入固定。这个步骤需要耐心和精细一点。

3) 用平底锅慢火煎熟培根，分成两面煎，时不时的翻一下不粘锅就不用放油了，因为培根本身就会出油。
在不断翻面煎培根卷的同时，将盘子里的土豆拌成了土豆泥。

4) 培根颜色变成焦黄即可起锅装盘。据说摆成一朵花的样子会比较出彩。

5) 网上还有人建议：将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上。这点我觉得可有可无，因为培根本身就有盐味了。

这就是装盘后的样子。培根的油流在土豆泥上使泥更软滑可口。培根卷的口感本身就很妙。如果吃肉腻了配一口土豆泥很赞。总的说来，今天尝试这道新菜非常成功。

 

在南方的夏天，这个汤可以去湿气很不错。

没什么技术含量，关键是要有从四川带来袋装的“毛哥老鸭汤料”，就是已经腌制好的算萝卜。

把鸭子切块，用沸水煮一下，去鸭子的腥臭味。然后倒入毛哥老鸭汤料，小火熬啊熬。酸萝卜很咸，多熬一下才会好吃。

 

其实在今天中午11点之前我还没有自制冷锅鱼的想法。

昨天逛超市时随便买了一只武昌鱼的大鱼头，原本想今天随便用四川的方法把它煎了du了下稀饭吃，于是跑去大菜姐姐的博客找鱼的做法。豆花鱼片看上去诱人，但我今天食材不够。而冷锅鱼，一下子挑起我的尝试心理试——虽然我橱柜里的佐料不齐全，但一定不会做得难吃。

专业步骤请见大菜博客：锅是冷的，鱼是热的——【冷锅鱼】

于是我就下手了，尽用手上的材料，45分钟搞定。我有点佩服自己，居然一次性学会...

 

• 郫县豆瓣都没有，自贡香辣酱代替。准备好剁碎的榨菜、姜片、葱花、辣椒。我没有骨汤，用浓汤宝代替。

 

• 食用油和猪油烧热后，倒入自贡香辣酱炒香。
• 再倒入榨菜、姜片、葱花、辣椒炒香。
• 然后倒入另一个汤锅里用浓汤宝调出的鲜汤。
• 往汤里加酱油、盐巴、鸡精和白糖调味。
• 家里还找到了卤肉用的香辛料，我决定不放。冷锅鱼似乎不用放的，传统四川火锅才需要香料。
• 下鱼煮着～～

 

• 鱼煮好了，还用汤汁打了两个小蘸碟 :)) 四川的朋友们都熟悉这个吃法吧。美中不足没有豌豆撒在里面。

 

• 居然连配菜也有。等会儿鱼肉吃完了就下茄子和油豆腐进去煮火锅，该是多么入味啊...

最后上我华丽丽的冷锅鱼，好好吃的、吃了还想吃点冷锅鱼。应该撒点香芹在上面，我没有，随便切了一点青椒丝进去。

咱家常的冷锅鱼当然没有三只耳专业，但是干净又方便哦也

 

最后贴上一个月前猴子同学试图搭配的营养健康沙拉晚餐 -.-

 

放假最后一天的目标：自制双皮奶！过程和做法完全来自于泡泡的这个帖子http://pop.pcpop.com/090105/4879943-1.html，只是我不自信这第一次尝试，没准备红豆或者杨桃这些放在双皮奶上调味的水果。

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自制双皮奶全过程记录

1. 全脂纯牛奶下锅烧开后，迅速分装在几个小碗里

2. 安静的把小碗牛奶放凉，使其面上起皮——攻略上这样说的，其实我不太在乎这个皮

3. 在凉牛奶的同时，打三个蛋清。剥离蛋清不是我的强项，以下是猴子教我的好办法。（请忽略手指甲不要看...）

4. 清明时节雨纷纷，不想走去大超市买打蛋器，就用四支筷子不停的搅拌蛋清呈强大的泡沫奶油状。

5. 边看电视边打蛋清，手也不会很累。不知不觉蛋清泡沫就散发出奶油的味道，这泡沫已强大到可以插入筷子不倒。

6. 很重要的一步无法用照片体现：将放凉起皮的小碗牛奶，演碗壁戳洞后缓缓倒回到大容器里，留下奶皮在碗里。

7. 往大容器倒入搅拌好的蛋清以及适量白糖，尽力将牛奶与蛋清泡沫搅拌充分

8. 将搅拌好的奶蛋糖混合物再斯文的沿着碗壁倒回到小碗里，不要破坏了留在碗里的奶皮。

9. 每个小碗都封上保鲜膜，以免蒸锅时入水。我家的蒸锅也不算太小啊，居然两个小碗都放不下！>_<

10. 蒸15分钟后出锅，放在一旁冷却。当时我看着这模样有点心寒，觉得可能做失败了...

11. 冷却之后，封着保鲜膜冻入冰箱，至少一个半小时后拿出。

12. 拿出冰箱时感觉很惊艳... 虽然没有处理好蛋清的泡沫导致表面坑坑洼洼，但还是很像双皮奶的。

舀一勺那手感更像。至于吃的味道，真的和店里卖的完全一样啊

13. 大功告成，剩下的就是吃。很快就搞定了两碗。以后盛夏季节，在家吃冰冰凉的双皮奶，多好啊！

 

经过两天的休息，睡眠好了，皮肤好了，心情也好些，炒了一大碗猪头肉。

猪头肉在这里的超市价格之便宜，烹饪过程之简单，口感之Q，实在令人欢喜。猪头肉、青椒与姜丝下到锅里炒能不好吃吗？唯一的烦恼是猪头与猪耳朵一带硬毛太多，除了用火飘、用夹子剪刀去毛之外，有什么好办法推荐吗？

前两年各论坛流行“可乐鸡翅”的做法，我自己也尝试了好几次，却一次不如一次。看，这两年没人做没人提了吧？说到底这东西就是违法自然界原则的：可乐是甜腻充实的，在需要刺激之时喝一大口无比畅快；鸡翅是鲜美丰盈的，需要用中式食材搭配成一盘好菜，比如青椒炒鸡翅、板栗鸡翅。把西方世界的宠物与弃儿搭配在一起，无法持久。

迷上“酱油鸡翅”，源自东莞厚街一家台资工厂台干餐厅雇的那位四川女子做的广东风味午餐。她做的酱油鸡翅颜色淡黄，口感清爽，最绝的是酱料里有细细的姜砂。不由得感叹，鸡翅就这样朴素的多好：酱油补充了鸡翅的盐味，而鸡肉本身的鲜美与酱油融为一体不再需要鸡精的陪衬，再加一把去腥压味的姜砂，材料简单又妙极！

周末时常做这道菜，手法越来越纯熟，卖相也越来越好了。没有姜砂，每次都自己切碎姜以代替。我家始终偏四川口味浓烈，出锅的颜色也是名副其实的酱油色！

• 1- 鸡翅鸡中翼洗净，用小刀割1~2mm深的裂缝，为了料酒和酱油入味鸡翅。
• 2- 倒入料酒腌渍鸡翅鸡中翼，放在一旁。
• 3- 烧热油锅，下切碎的姜颗粒，炒香的过程很是好看。
• 4- 下鸡翅，倒酱油（不要老抽），翻炒。
• 5- 加入半碗白水，鸡精或味精，中火熬制，不时翻滚鸡翅两面。此乃鸡翅入味的关键步骤。
• 6- 加热致水抽干，酱料里只剩油与姜碎末时，即可起锅装盘，撒上葱花。

 

faint， 我把文章内容搞丢了。重新贴上图片吧。

 

算起来爸爸妈妈回自贡快一周了，冰箱里的食物都够我撑到了这个周末。有他们在的日子真好，我无买菜做饭之焦虑，天天吃美味的菜，咱爸妈用自贡的手艺做出的菜，一天一个样。同时深感爸爸妈妈的手艺还是比我纯熟老辣。

山药兔

酸萝卜鸭子汤——这个卖相一般般，但外婆给我准备的酸萝卜很够味道

 

红苕zha （可以理解为蕃薯、肥肉与蒸肉粉）

水煮鱼，嗯，这个是我不会做的

仔姜鸭，仔姜鸭！妈妈做的没有我那么伤酱，而且加几粒青椒更显得清香

雪里红，算是湖南菜的。妈妈在超市看到了新奇就买来试试。

茄饼——爸爸说茄饼裹了蛋清以后再炸很香。

充满酒香的笋子炒肉丝

炸酥卷——我读书时最喜欢的早餐。用糯米裹成条，放入油锅炸，撒上白糖，美味无比。如往糯米里搅拌进香蕉或者菠萝粒，更是别有风味。

另一种鱼

爸爸随便做的蔬菜驴肉炒河粉

妈妈的青椒肉丝

哎，口水啊，对着西边四川盆地的北纬29.3度方向... 

 

平安夜啦，加班了啦，每一条街道都叽叽喳喳~

回家去吧，煎牛排呀，自家的味道也不怎么差~

——以上台词请用结婚进行曲的旋律哼颂

俺又OT了一个多小时。多亏MB同学的支持和尝试，将吉之岛那肥得留油的牛排，用平底锅煎熟，配上很土却很香的没有削皮的马铃薯=>主食完成，虽然和我有差距，但也值得表扬。

我则负责铺上新买的桌布与餐巾，摆上刀叉，倒上可乐（对，就是可乐，因为我坚持不买性价比不划算的红酒-_-||| ），并点上考山路的花痴型蜡烛，平安夜晚餐非常低调的开始……

 

 

为了节省时间做清洁，午餐我决定做的非常非常简单：

首先，本周又消灭了一罐爸爸妈妈平邮来的牛佛烘肘。烘肘剩下的汤料，mb决定把它改装为四川卤水一样的“万年汤料”。于是我今天把结成冻的汤料放到锅里融化，加入老抽，直接当卤水弄了一盘鸡翅鸡爪。据说熬过鸡肉的卤水会越来越鲜美呢～

把冰箱里的两块纽西兰肉眼扒给煎了，把宜家的廉价刀叉摆好，就是两个人的主食。虽说吉之岛的牛扒价格比沃尔玛贵一倍，牛肉的质素、黑椒汁的口感也翻倍提高，值了！我用小火平底锅煎的手艺也不错，血水都封在了肉里面，切开有嫩肉，哦也。

多煮的两个给牛扒配餐用的土豆，时间长了柔软无比。捞起来干脆碾碎了成土豆泥，哇哈哈哈～ 小时候听妈妈和外婆说土豆泥要有葱花和猪油才好吃，于是我加了葱花以及煎牛排的油（简称牛油XD），搅拌在一起，似乎比KFC的好吃……

后一张图是mb强烈要求加了胡椒粉之后的土豆泥 =.= 我还是最喜欢原味的。

清洁做好、衣服洗好了，晚餐就慢工细活的熬个适合冬天喝的汤。新尝试！黄豆炖猪蹄。过程不简单呢，我的bible是在泡泡社区看到的《Force-DIY万岁，大锤教你炖猪蹄！》。漫长的过程里，猪蹄汤的香味溢满房间。两小时以后，柔软的猪蹄说不尽的美味。

 

    一个方便适用的厨房是对女人下厨多大的动力啊！尤其切菜时还能看电视的厨房。经常有人问，你们两个人周末可以吃这么多？答案是YES——很正常嘛。

牛佛烘肘的肥肉吃完了，用汤汁煮土豆和鸡翅，不是一般的好吃... yummy yummy

芥菜龙骨汤

自从第一次跟Eric在新梅园酒楼（就是某局长猥亵女童的地方-_-"）吃过芥菜煲之后，就超喜欢这种青菜。我只在广东见过，超市里不一定有，路边摆摊的也是可遇而不可求。口感真好～

白水煮青菜

仔姜鸭 again

我实在太发指了，又跑去超市买了一只肥肉很多的鸭子（居然要26￥）！现在冰箱里有三只可怜的鸭身骨。

仔姜鸭的汤料也不浪费，用来du茄子，就是有点辣...

    今天阳光灿烂，和吴哲午饭约去吃三只耳，尝试了所谓的“动感地带”/98元一份，将鹅唇、鸭脖子、鹅蹼混在一锅炒香的。我实在怀念withering请我在新鸿路吃的干锅，如今在深圳吃到鹅唇就难以抑制的激动。不过和成都的味道还是有差距的…… 解馋一下……

    和吴哲讲到某朋友最近显露出的不正常迹象，烦恼应该怎样去帮助她不要越陷越深。当然最后话题又绕到自己身上，讲到自己今年的小成就，以及在26楼喜极而泣的种种心路历程。没想到这心路历程换来吴哲买单XD 果然，路只能靠自己走出来。当我决定离开时，大家都说我冲动，如今却都说我做了正确的选择。

 

    爸爸给我平邮寄过来牛佛烘肘（牛佛是自贡沱江边的一个镇）。有嘎嘎吃，实在是太开心了，抱着一个大纸箱回家也显得很拉风。不知多少年没吃过这东西…… 所有来自自贡的孩子们看到这图片肯定会激动吧 -o- 秀一下全过程：

1、拆开平邮箱子，还是当年的红色包装

2、金属罐头的朴素模样也没变

3、用瑞士军刀打开，好便捷 XD 终于拥有瑞士军刀的男人……

4、蒸热了，装上桌吃，太好吃了。肥肉皮不腻，入口即化，yummy yummy……

Google了一下牛佛烘肘的介绍：

　　牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。

　　我国是世界上最早驯养猪的国家之一，至今有7000年以上的历史。青铜器时代，大量肉食牲畜主要用于祭祀、随葬。战国时期，仍是大猪归领主，小猪归农民。西汉时期，由于牛耕区域的扩大、耕作技术的改进，水利事业的兴盛，加上人们对土壤、肥料也有了相当的研究，对猪粪肥的评价极高，因此养猪业受到极大重视，人们探索出了舍饲与放牧相结合的养猪技术，汉代、唐代都有过大规模的养猪常据统计，清宣统二年（1910年）我国收猪税仍达到190多万元。

　　《本草求真》载，猪肉“能润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤”。猪肉营养丰富，500克瘦猪肉可产生1650千卡的热量。猪肉有馨香的美味，是烹调的好材料，不论炒、炖、烧、炸、爆、烤，还是溜、酱、熏、扒、烩、氽、焖等，都可制成美味佳肴，猪肉可做出几百种款式的菜肴，风格各异。川菜中，以猪肉为原料的名菜相当多，常见的如回锅肉、白片肉、东坡肉、萸香肉丝、肉丸子汤、炒猪肝、火爆肥肠、炖猪蹄、卤猪头、老腊肉等。

　　清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻，胜过当时名气最大的“东坡烘肘”，受到沱江流域的富顺、隆昌、自贡、泸州、宜宾、资中、资阳等市县食客欢迎，后经官府传入宫中，成为康熙年间宫廷的上等菜肴。

　　精选经检疫的猪肘，一般不低于1.25公斤，整形成皇冠状，配以十多种天然传统香料和具有败火、化食功能的中药材，加上料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱等佐料，入铁锅烘制。先武火后文火，2个多小时后起锅。烘的时间短了不入味，时间长了又影响造型。起锅后装听，然后入杀菌釜消毒。

　　上世纪九十年代初，富顺食品厂研制出听装牛佛烘肘，名震巴蜀，也获得了许多奖，成为老少喜食之物，自贡旅游纪念佳品。九十年代末，牛佛烘肘停产。自贡天花井食品公司在牛佛烘肘基础上，研制开发出了“长明”牌烘肘。“长明”牌烘肘保留了原牛佛烘肘长处，又吸收了南方淮扬菜，北方鲁菜风味，因此，老少咸宜，南北适口，实乃佐酒拌饭之美食。“长明”牌烘肘包装装璜喜庆典雅，富丽堂皇，不失民族风格，又具现代气息，被评为自贡市首届旅游名优产品，被国家内贸部授予“中国放心食品信誉”名牌。

本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/s_tese/Data/Detail_Tese_198581014.htm

 

上次的仔姜鸭被很多人赞。

今天做了一大盘（整只鸭，不是半只鸭），如果毛毛在肯定爽死。据说这次技艺更精湛了。

yummy yummy ...

 

    忍到下周二，俺们就发薪了，周末不用整天憋在家里做饭，哼哼！那以后的周末可以出去晃着消费了～ 不过尝试几个没做过的菜还是很有意思的：

孜然羊肉/芹菜牛肉丝/炒青菜/牛尾汤/香辣鸡胗/干煸苦瓜

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    昨晚看了毛毛那篇想念头头的文章，尤其被最后一句“而我，站在深圳，继续迎来送往....”触动。我也自诩为一个“站在深圳迎来送往”的人，于是在MSN上和她打招呼，回忆起一个个离开深圳的朋友，从琼斯说起……

    我突然意识，我们两个同是迎来送往的人怎么可以长期不联系呢？于是我们磋商了聚餐的时间——今天晚饭。我那个开心啊，上午看了007大破量子计划以后，在吉之岛买了半只鸭子。下午天色渐晚给毛毛做川菜了~~~ 果然，我就晓得这个成都女娃子喜欢吃香辣的川味，还喜欢啃肉！就让我们大吃大喝大吹龙门阵吧，把那些抛弃深圳的人暂时抛在一边 -_-

p.s. 我逐渐喜欢邦德的新演员了，冷酷的他让007路线都改变 XD

 

• 豉汁排骨：用老干妈炒的，很香很香

 

• 继续发挥俺娘的传统：仔姜鸭。关键是不能有骨头啊，纯肉！

 

• 脆脆的青椒土豆丝

    在新家吃过好多顿饭了，但今天才做出我自己下厨的第一顿饭菜。傍晚收好IKEA送来的家俱，冲凉后打开冰箱，发现有一袋虾肉、两个番茄、三根苦瓜、四个鸡蛋、N种猪肉，于是除了猪肉全都宰来做了。边听MTV采访水木年华边切菜下锅，两荤一素下稀饭，弄好已经快9点，可加班的人还没回来。生活真不容易啊...

    搬进新家有五天了，开始属于自己的生活有四天，幸福感非常的强。晚上睡得早，舒展的沙发床也睡的香，工作效率变得颇高。

    游荡在这个使用面积不到40平米的套二里，觉得客厅宽敞无比，到处可以坐可以放东西，而卧室那么大的床和衣柜居然一直因为晾甲醛而空着没用。早晨醒来看着热辣辣的太阳把荔香公园的草坪晒得绿油油，mb由衷的感叹：What a view! 步入26楼的电梯，空空荡荡神清气爽，不用像过去那样从4楼进入电梯迎来满罐子人以及他们用眼神表达出在4楼还要停的抱怨。虽说26楼到1楼基本上要停顿10次，我都能猥琐的缩在电梯角落里从而很有安全感。走出电梯看到天空，发现一堆和我们类似的产业工人踩着各类鞋子从这公寓里鱼贯而出，往科技园或者深圳的更中心方向进发。

    由于班车到这里的时间比过去晚5分钟，不紧不慢走到深大正门的公交车站，满目的翠翠绿树却没几个人在路上。公交车站的人也较为顺眼，有一个治安员常驻巡逻，肯定是在政府与大学门口的缘故。更可喜的是，昨个早晨抬头望一眼绿叶，发现有只旺财爬在围墙的平台上，不知是深大哪位工作人员养的。这旺财虽说是本地土狼狗的模样，倒也并不凶狠，只是悠然的在树荫下看南海大道的车流与车站等待的上班族。能过上它这样的悠然生活可不容易。

    cb说上海最大的特点是非常的routine，人们的工作和生活都非常routine，于是深圳时常出现的不按常规出牌曾带给这个南国渔村不一样的魅力。但是我在这个城市倾尽家产与精力争取到的仍然是这样的routine——稳定的工作，上升的事业，舒适的生活环境，以至在区域环境内无所不知无所不能所带来的高效率与高回报。就让我这样routine的活下去吧！

    珊瑚，好好生活。

 

     算账啊算账，无法开源，只得节流。为了把最近几个月的人均月支出控制在2k以内（实际上是不可能的，论坛上说装修期间个人的饮食支出、交通支出都会增加），但定期下厨做饭是必要的 >_<

> 仔姜鸭：更好吃了！这次控制好了香辣酱的份量。除了没有仔姜只有老姜外，其余味道都和我妈妈的手艺接近了。就是用半边鸭子拼出来的肉太少，没有妈妈做的一整盘鸭肉堆成小山那种“随便吃”的感觉。

> 尖椒炒猪肝：沃尔玛配好的食材，才四元钱的成本。拿下锅去炒就好了，猪肝炒嫩一点好吃。

> du茄子：和上次一样，拿仔姜鸭的汤料来du茄子，好入味好好吃...

> 清蒸鲈鱼：如前两次一样的好吃，并且这次的鱼肉更丰厚。根据一个顺德人的帖子改良，说要往鱼嘴塞葱丝的，但我锅里这只鱼嘴巴关得死死的-_-" 于是往鱼身子里塞了些姜丝和葱丝一起蒸，去腥～

> 牛排炒饭? 赞某人的杰作。某周末我懒了不想做，逼他下厨，一番油烟后还算有模有样，就是番茄没有去皮 :P

> 青椒牛肉丝：姜丝青椒丝炒牛肉丝，真的很下饭

> 摊鸡蛋：葱花摊鸡蛋。宋祖德有限公司拍的《心急吃不了热豆腐》电影里，冯巩和徐帆夜晚吃个摊鸡蛋也吃得含情脉脉。徐帆喝着酒无比彪悍的说：我就喜欢吃这个摊鸡蛋，忒（tui）嫩！

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